Margarita de pure

Receta de Margarita de pure

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Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 50 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 4 rodajas de pi
  • 1 pechuga de pollo
  • 25 g de mantequilla
  • 0.25 l de leche
  • 1 bolsa de pur
  • 200 ml (1 vaso) de mayonesa
  • 200 g de maíz engrano
  • 1 lechuga

Observaciones

Tiempo de preparación: 30 + enfriar

consejo: también es muy refrescante si en lugar de mayonesa se condimenta la ensalada con una mezcla de aceite y zumo de limón.

Elaboración

preparar el puré de patatas con 1/4 de l de agua, 1/4 l de leche, la mantequilla y una cucharadita de sal.

Asar la pechuga de pollo, desmenuzarla, y mezclarla con las rodajas de piña en trocitos, unas hojas de lechuga cortadas finitas, las aceitunas en rodajas y 4 cucharadas de mayonesa.

Forrar un molde redondo con film plástico, poner la mitad del puré formando una base.

Colocar encima la preparación anterior y cubrirlo con el resto del puré aplastándolo bien.

Dejarlo en el refrigerador 2 ó 3 horas.

Desmoldearlo en una fuente redonda, cubrirlo con el resto de la mayonesa y repartir por encima el maíz en grano previamente cocido; rodear todo el pastel con puntas de hojas de lechuga.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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