Mantecados de coco

Receta de Mantecados de coco

Postres

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 200 Gramos de harina
  • 120 Gramos de manteca de cerdo
  • 75 Gramos de azúcar glass
  • 50 Gramos de coco rallado

Observaciones

Hoy te enseño a preparar mantecados de coco, a parte de su fantástico sabor a coco, lo que más me gusta de esta receta es que el centro se queda un poco húmedo, dando como resultado unos mantecados muy jugosos cuando normalmente son bastante secos.

Elaboración

Tostar ligeramente la harina en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.


Amasar la harina tostada junto con la manteca de cerdo, el azúcar glass y el coco rallado hasta obtener una masa homogénea.


Dividir la masa en porciones de 40 gr.


Dar forma redonda a las porciones de masa y aplastar ligeramente con la mano.


Hornear a 200ºC durante 10-12 minutos.


Sacar del horno y dejar enfriar sin tocarlos porque se pueden romper con facilidad mientras están calientes.


Sobre el autor

@RobertoVLC

Tiene 371 recetas y 269 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Mantecados de coco

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.