Receta de Manitas de cerdo de la manoli

Valoración12 Likes4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 1 Cebolla
  • 3 Ajo
  • 1 Pizca de Colorante
  • 2 hojas de laurel
  • 1 Pizca de pimienta negra
  • 2 manitas de cerdo

Elaboración

Comenzamos poniendo las manitas en un bol y añadiendo agua, dejamos durante unos minutos para que suelte la sangre.
mientras en una olla o cacerola ponemos agua , una cebolla entera, dos ajos, pimienta negra y dos hojas de laurel y añadimos las manitas y las ponemos a
cocer
si es una olla express lo ponemos durante media hora mas o menos, si es una cacerona normal necesita casi dos horas.
ir pinchando con un cuchillo para saber si estan listas o no

cuando ya esten cocidas, quitar lo que sueltan de espuma y quitar un poco del caldo
añadirle un poco de sofrito, sal y una pizca de colorante
dejarlo cocer unos minutos más para que se junte todo bien


Compartir


Observaciones

para chuparse los dedos ¡!



Más información del autor

Tiene 16 recetas y 21 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión