Receta de Magret de pato a la naranja con arroz dulce.

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Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 1 Pera
  • 1 Taza de Arroz Basmatí vasito brillante
  • 4 Naranjas
  • 1 Magret pato
  • 5 Datiles
  • 125 Mililitros de Moscatel pasas
  • 5 Cucharadas de Mantequilla
  • 5 Cucharadas de azucar
  • 3 Cucharadas de pasas

Elaboración

pela y corta una pera en dados lequeños. en una sarten echa mantequilla y cuando este derretida echa la manzana, revuelve un poco y añade una pizca de azucar. Añade datiles (sin hueso y cortado) y pasas. Revuelve y añade un basito de arroz basmati para microondas y un vaso de agua. Cuando se consuma el agua estara listo.

En una olla pon un poco de nantequilla al fondo, añade un oar de cucharadas de azucar y medio vaso de moscatel de pasas de Chipiona. Añade una naranja a rodajas y deja que se evapore el alcohol. Añade 2 vasos de zumo de naranja recien exprimido y deja que cueza.

pon una sarten al fuego y cuando este muy caliente echa el pato por la parte de la piel. recuerds dar undos cortes para mejorar la coccion. Deja que se haga segun el punto que quieras ( Recuerda que se seca si li haces mucho). Cuando este sacalo en un plato y echa la grasa en la olla de la salsa que esta cociendo, muevema que ese integre y ya esta!


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