Receta de Magnum de coco

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Fácil Menos de 15 minutos
Verano Global

Ingredientes

8
  • PARA EL HELADO
  • 200 Gramos de Queso quark
  • 100 Gramos de Leche de coco light (la parte sólida que queda en la superficie de la lata)
  • 50 Gramos de Leche en polvo
  • 30 Gramos de Coco rallado
  • Stevia al gusto
  • PARA LA COBERTURA
  • Chocolate negro sin azúcares añadidos (el necesario para bañar los helados)
  • Coco rallado

Elaboración

PARA EL HELADO:

1. Batimos todos los ingredientes del helado excepto el coco rallado. Tenemos que lograr una mezcla homogénea sin grumos.

2. Incorporamos el coco rallado y mezclamos.

3. Metemos la mezcla en un molde para polos y congelamos un mínimo de 2 horas.

PARA LA COBERTURA:

4. Derretimos el chocolate negro y lo metemos en un vaso largo. Dejamos que enfríe ya que de no hacerlo, derretiríamos los polos.

5. Desmoldamos los helados y sumergimos los polos en el vaso.

6. Escurrimos el exceso de chocolate y rápidamente espolvoreamos por encima un poco de coco rallado. (Si no lo hacemos rápido, el chocolate de endurecerá y el coco no podrá quedarse pegado).

7. Colocamos los helados en una bandeja con papel vegetal y lo llevamos un rato más al congelador.


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NO soy la autora de la foto ni de la receta. Todos los créditos pertenece a @petit_fit en Instagram.



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