Magdalenas de tortilla de patatas

Receta de Magdalenas de tortilla de patatas

Huevos

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 huevos
  • 2 patatas
  • 1 cebolla

Observaciones

Tienen el mismo sabor que una tortilla de patatas, pero tiene su gracia verla en forma de magdalena, sobre todo cuando tienes invitados y les sacas de aperitivo unas magdalenas, las caras que pondrán no tendrán precio.

Elaboración

Pelar las patatas y la cebolla.


Cortar en cuadrados pequeños las patatas y la cebolla.


Freír las patatas en una sartén con un poco de aceite.


Cuando las patatas estén blandas, añadir la cebolla.


Freír hasta que la cebolla también esté blanda.


Batir en un bol los huevos con una pizca de sal.


Añadir las patatas y la cebolla al huevo y mezclarlo todo bien.


Rellenar los moldes de magdalenas casi en su totalidad ya que las magdalenas no crecerán mucho durante el horneado.


Hornear 15 minutos a 180ºC.


Dejar templar durante unos minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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