Magdalenas de roscón de reyes

Receta de Magdalenas de roscón de reyes

Postres

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 250 Gramos de harina
  • 200 Mililitros de leche
  • 100 Gramos de azúcar
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 75 Gramos de fruta escarchada
  • 15 Mililitros de agua de azahar
  • 10 Gramos de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 1 Taza pequeña de almendra laminada

Observaciones

Al tener entre sus ingredientes almendra laminada, fruta escarchada y agua de azahar, el sabor es idéntico al del roscón, lo único que cambia es la textura, más similar a la de las magdalenas que a una masa esponjosa.

Elaboración

Mezclar la harina con la levadura en polvo.


Derretir la mantequilla.


Mezclar la mantequilla con el azúcar.


Añadir los huevos y mezclar bien.


Agregar la leche y el agua de azahar.


Añadir la harina con levadura poco a poco y mezclar con cuidado.


Rellenar los moldes de magdalenas ¾ partes.


Colocar sobre cada magdalena unos trocitos de fruta escarchada y espolvorear con la almendra laminada.


Hornear a 180ºC durante 15-18 minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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