Receta de Magdalenas de café con leche

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

12
  • 4 huevos
  • 150 Gramos de harina
  • 125 Mililitros de leche
  • 125 Mililitros de aceite de girasol
  • 125 Gramos de azúcar
  • 8 Gramos de levadura en polvo
  • 5 Gramos de café soluble

Elaboración

Calentar la leche, añadir el café soluble y remover hasta que se disuelva.

Batir los huevos con el azúcar hasta que adquieran un color blanquecino y una textura muy cremosa.

Añadir la leche con café una vez se haya enfriado y mezclar hasta que se integre por completo.

Agregar el aceite de girasol poco a poco y sin dejar de mezclar.

Mezclar la harina con la levadura en polvo.

Añadir a la mezcla anterior poco a poco y mezclar con cuidado hasta obtener una masa homogénea.

Rellenar los moldes de magdalenas ¾ partes.

Espolvorear con azúcar y hornear a 200ºC durante 10-12 minutos.


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Observaciones

Yo he añadido cinco gramos de café a la masa y se nota bastante el sabor, pero si eres muy cafetero, puedes incrementar un poquito más la cantidad para darle un sabor más intenso.



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