Receta de Magdalenas con chocolate
@uxunetorres
Ingredientes
- 5 huevos
- 0.5 limon
- 2 Tabletas de choco negro
- 1 Tableta de choco blanco
- 200 Gramos de Azucar
- 200 Gramos de Harina
- 180 Gramos de Mantequilla
- 0.5 Sobre de levadura
Elaboración
Derretir mantequilla en un bol separado.
En otro bol, mezclar los huevos con el azúcar y batir.
Añadirle la harina ya mezclada con la levadura.
Añadir el limón, bien la rayadura o bien exprimido.
Añadir la mantequilla que hemos dejado enfriar durante el proceso y batir siempre después de cada paso.
Dejar reposar la masa unos 5 o 10 minutos mientras que calentamos el horno a una temperatura de 200°.
PARA EL DECORADO CHOCO:
- fundir chocolate negro al baño María y esparcir por cada magdalena una vez se hayan enfriado. -rayar chocolate blanco y espolvorear por cada una de las magdalenas una vez el chocolate anterior este frío o templado.
Poner la masa en cúpulas y hornear durante 10 o 15 minutos.
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Observaciones
Las magdalenas se hacen muy rápido, lo mas costoso es el decorado choco por el tiempo, no por dificultad.
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