Mafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de sojaMafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de soja

Receta de Mafaldine con pechuga de pollo, brócoli y salsa de soja

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Pasta mafaldine
  • 500 Gramos de Pechuga de pollo
  • 300 Gramos de Brócoli
  • 2 Dientes de ajo
  • Salsa de soja
  • 2 Huevos
  • 1 Lima
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

Cocer las mafaldine en abundante agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Seguir las instrucciones del fabricante.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3Elaboración 4


Mientras tanto, cortar en tiras diagonales las pechugas de pollo.

Elaboración 0


Calentar en una sartén un chorrito de aceite. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta negra molida. Freír hasta dorar por ambas partes.

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Laminar los dientes de ajo y añadir a la sartén. Sofreír.

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Añadir el brócoli previamente cortado y lavado. Sofreír hasta que esté tierno.

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Verter salsa de soja y remover.

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Cuando el brócoli esté tierno, retirar del fuego y reservar.

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En la misma sartén, limpiarla y verter unas gotas de aceite. Calentar.


Batir los dos huevos y verter en la sartén. Revolver.

Elaboración 0


Añadir las mafaldine y mezclar bien.

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Agregar a la sartén la mezcla de pollo y brócoli y saltear todo a fuego medio.

Elaboración 0Elaboración 1


Servir las mafaldine con zumo de lima recién exprimido por encima.

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Sobre el autor

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