Machaca de marlínMachaca de marlínMachaca de marlínMachaca de marlínMachaca de marlínMachaca de marlín

Receta de Machaca de marlín

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Marlín o atún ahumado
  • 0.5 Cebolla blanca
  • 1 Chile verde anahein o poblano
  • 1 Cucharada de Ajo picado
  • 1 Hoja de laurel
  • 2 Pizcas de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta

Observaciones

Este delicioso marlín o atún ahumado deshebrado y preparado de una forma sencilla y rápida; ideal para unos “Tacos Gobernador” o quesadillas con tortilla de harina. ¡Buen Provecho!

Elaboración

Debemos tener todos los ingredientes listos, el marlín o atún ahumado ya debe estar desmenuzado.

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Dejaremos la media cebolla picada en trocitos medianos; y el chile verde una vez tatemado, pelado y desvenado, hay que cortarlo en tiritas.

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En una sartén caliente vertemos dos cucharas de aceite vegetal, y ponemos a acitronar la media cucharada de ajo picado, posteriormente vertemos la cebolla para que también se acitrone.

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Ya acitronados el ajo y la cebolla, vertemos el pescado y sazonamos con sal, pimienta y la hojita de laurel. Revolvemos perfectamente para que todos los ingredientes se incorporen.

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Una vez que ya empezado a soltar un poco de jugo, vertemos las tiritas de chile y seguimos revolviendo por unos minutos más. Apagamos y retiramos.

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Sobre el autor

@iConde

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