Machaca de marlín

Name: Machaca de marlín. Son sólo 5 pasos. Con fundamento
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 250 Gramos de Marlín o atún ahumado; 0.5 Cebolla blanca; 1 Chile verde anahein o poblano; 1 Cucharada de Ajo picado; 1 Hoja de laurel; 2 Pizcas de Sal; 1 Pizca de Pimienta

Son sólo 5 pasos de Machaca de marlín, una de las recetas más famosas de Pescados y mariscos ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Atun, Cebolla, Hierbas y especias, Cebolleta, Bonito, Chile, Guindilla y Ventresca. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Latina. Receta de temporada, perfecta para el Primavera. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

785 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración14 Likes4.5 / 5

México

Ingredientes

250 Gramos de Marlín o atún ahumado
0.5 Cebolla blanca
1 Chile verde anahein o poblano
1 Cucharada de Ajo picado
1 Hoja de laurel
2 Pizcas de Sal
1 Pizca de Pimienta

Elaboración

Debemos tener todos los ingredientes listos, el marlín o atún ahumado ya debe estar desmenuzado.

Dejaremos la media cebolla picada en trocitos medianos; y el chile verde una vez tatemado, pelado y desvenado, hay que cortarlo en tiritas.

En una sartén caliente vertemos dos cucharas de aceite vegetal, y ponemos a acitronar la media cucharada de ajo picado, posteriormente vertemos la cebolla para que también se acitrone.

Ya acitronados el ajo y la cebolla, vertemos el pescado y sazonamos con sal, pimienta y la hojita de laurel. Revolvemos perfectamente para que todos los ingredientes se incorporen.

Una vez que ya empezado a soltar un poco de jugo, vertemos las tiritas de chile y seguimos revolviendo por unos minutos más. Apagamos y retiramos.

Observaciones

Este delicioso marlín o atún ahumado deshebrado y preparado de una forma sencilla y rápida; ideal para unos “Tacos Gobernador” o quesadillas con tortilla de harina. ¡Buen Provecho!