Macarrones o espaguetis con salsa de champiñones y roquefort

Receta de Macarrones o espaguetis con salsa de champiñones y roquefort

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 1 lata grande de champiñones laminados
  • 1 trocito de queso roquefort
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta
  • 1 cebolla grande
  • aceite de girasol
  • 300 gr. macarrones
  • 2 dientes de ajo

Observaciones

Mientras la nata va espesando ir probando para calcular el punto de sal y añadir sal o nata, según lo que necesite.

Elaboración

Se fríe la cebolla y se le echa una pizca de sal, cuando esta a punto se le añaden los champiñones previamente escurridos (los champiñones en conserva ya llevan sal, por eso no se deben añadir sal a ellos) y se frie todo junto un poco más. Cuando está todo hecho se añade el queso roquefort (la cantidad al gusto); echo trocitos para que se derrita mejor. Una vez derretido se añade la nata, la nuez moscada y la pimienta y se remueve constantemente hasta que la nata se consume y queda la salsa con el espesor deseado.


Sobre el autor

@Isabellamlp
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