Macarrones con sobrasada

Receta de Macarrones con sobrasada

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de cebolla troceada
  • 400 Gramos de tomate triturado
  • 50 Gramos de queso rallado
  • 100 Gramos de sobrasada iberica
  • 300 Gramos de pasta
  • 40 Mililitros de aceite de oliva
  • 1.2 Litro de agua
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Elaboración

PREPARACIÓN CON LA CECOMIX:
Se tarda 30 minutos y es una receta muy fácil.
Ponemos el agua en la jarra de la máquina, 20 ml de aceite, la pasta y la sal, programamos 12 minutos a temperatura de 120º sin trituración sin cubilete. Acabado el proceso retiramos, colamos y reservamos. Ponemos la cebolla y el tomate en el vaso y trituramos durante unos segundos pulsando el botón pulse hasta que quede bien triturado. Acabado este proceso añadimos el aceite y programamos durante 17 minutos a una temperatura de 100º sin trituración. Cuando queden 2 minutos añadimos la sobrasada por el agujero de la tapa. Terminado el proceso de cocción mezclamos bien. Retiramos y servimos sobre los macarrones. Espolvoreáramos con queso rallado y listo para servir.

DE FORMA TRADICIONAL
Cocemos la pasta, mientras ponemos en el vaso de la batidora la cebolla con el tomate triturado y trituramos mas. Echamos en una sarten un poco de aceite de oliva y calentamos el tomate con la sobrasada. Cuando esten los macarrones los emplatamos y echamos el tomate encima con el queso rallado.


Sobre el autor

@CreacionesMary

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