Macarrones con alitas de pollo

Receta de Macarrones con alitas de pollo

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 alitas de pollo
  • para cocer
  • aceite de oliva y sal
  • perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 400 gr. de plumas con vegetales
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • laurel
  • pimienta en grano
  • sal

Elaboración

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Mientras, cuece en agua con sal las alitas de pollo con las verduras y las especias,cuando estén tiernas, retira las verduras y desmiga las alitas en trozos no muy pequeños. Aparte, pica muy finos la cebolleta, el tomate y los ajos y póchalo en una cazuela con aceite. A continuación, sazónalo y, en cuanto coja color, añade las alitas desmigadas, mézclalo bien y agrega la pasta previamente escurrida. Espolvoréalo con el perejil picado,rectifícalo de sal y sírvelo bien caliente.


Sobre el autor

@PastasGallo
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