Macarrones bahia de cadiz

Receta de Macarrones bahia de cadiz

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 filetes de anchoa en aceite
  • 2 latas ovaladas de atún en aceite
  • 450 g de sofrito de tomate
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • 1 cebolla grande picada
  • Salsa :
  • c/s sal y aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 2.5 pastillas de doble caldo knorr
  • c/s agua
  • 500 g de macarrones
  • 14 aceitunas negras sin hueso fileteadas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • c/s aceite de oliva, sal y pimienta
  • c/s queso rallado

Observaciones

Para sentirme más cerca de casa, mi madre me envió todos los ingredientes y la receta para que yo pudiera cocinar los macarrones que tanto echaba de menos. Recomendación: hervir los macarrones con pastillas de doble caldo knorr y laurel. Tiempo: 20 minutos producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

Llenar una olla con agua, sazonar con sal y aromatizar con laurel. Cocer los macarrones, escurrir y reservar habiéndolos pintados ligeramente con aceite. En una cazuela, sofreír lentamente la cebolla con aceite. Añadir el ajo y, cuando esté dorado, incorporar el tomate, el atún, las anchoas y salpimentar. Por último, aliñar la salsa con las aceitunas y las alcaparras. Acabado y presentación mezclar los macarrones con la salsa y servir con queso rallado a parte.


Sobre el autor

@Knorr(antonioMariaRubioNavarro)
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