Lubina en bolsa de asar con patatas, pisto y huevos duros con thermomixLubina en bolsa de asar con patatas, pisto y huevos duros con thermomixLubina en bolsa de asar con patatas, pisto y huevos duros con thermomix

Receta de Lubina en bolsa de asar con patatas, pisto y huevos duros con thermomix

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de cebolla cortada en cuartos
  • 100 Gramos de pimiento verde cortado en trozos
  • 100 Gramos de pimiento rojo cortado en trozos
  • 200 Gramos de calabacín sin pelar cortado en trozos medianos
  • ajos
  • 400 Gramos de tomate triturado en conserva
  • 50 Gramos de aceite de oliva
  • 500 Gramos de patatas cortadas en rodajas finas
  • 2 Gramos de huevos
  • sal
  • pimienta
  • limón
  • 1 Cucharadita de azúcar

Observaciones

El tiempo de cocción va a depender tambien del tamaño de los filetes de pescado. Procura que esté atemperado. Si los filetes son finos seguramente con 25 minutos será suficiente. La cantidad de patatas es mucha para solo dos personas, pero lo preparo así porque con las patatas que me sobran preparo una media cena.... Esta noche ¡¡ Totilla de patatas !! Y también podeis aprovechar el pisto que sobra para acompañar algun plato en otra ocasión. Esta receta es de esas que te ayudan a cocinar con atelación.... Puedes aumentar un poco las cantidades de ingredientes para el pisto si quieres que te sobre un poco más. Puedes hacerla con filetes de cualquier pescado blanco... ¡¡¡ sale riquísima !!!

Elaboración

Pon en el vaso la cebolla, el ajo, pimiento verde, pimiento rojo, el calabacín y el aceite. Trocea 4 seg, vel 4. Baja los restos con la espátula y a continuación sofríe 10 min, varoma, giro izq, vel cuchara.


Mientras prepara en el recipiente varoma las patatas en rodajas y los huevos con cascara envueltos en film transparente en el centro.

Elaboración 0


Salpimenta las lubinas, rocíalas con un poco de aceite de oliva y limón, corta un par de rodajas y las pones encima del pescado. Coloca las lubinas dentro de la bolsa de asar, ciérrala bien (no perfores la bolsa) y colócala en la bandeja varoma. Tapa y reserva.

Elaboración 0


Añade al vaso el tomate triturado, el azúcar, y un pellizco de sal.


Coloca el varoma en su posición y programa 30 min, varoma, giro a la izq, vel cuchara. Cuando acabe el tiempo retira el varoma, pela los huevos y córtalos en rodajas en rodajas. Emplata el pescado y sirve junto con el pisto, las patatas y el huevo.


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@entresalsasyguisos

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4 Comentarios

@RamonM   hace 1 año

Está muy de moda esto de utilizar bolsitas para cocinar los alimentos. Parece práctico para la cocina

@Ally   hace 1 año

Si no lo has probado a hacer Ramón, anímate. Es limpio para la cocina y tanto las carnes como los pescados quedan muy jugosos. Buena receta!!

@entresalsasyguisos   hace 1 año

yo las uso muchisimo, limpias y sale con todo su sabor y jugo. Solo hay que tener en cuenta de leer las instrucciones. Hay algunas que requieren hacerles un pequeño agujero para que no exploten. Eso lo veras en las instrucciones de uso. ¡¡ Animate !! Y en el horno funcionan genial para carne... pescado... asar verduras...

@RamonM   hace 1 año

Me habéis convencido. sobre todo la parte de que es más limpio y la carne o el pescado quedan jugosos. A practicar técnica nueva gracias a los compañeros de que cocino hoy. Gracias a todos!

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