Lubina con patatas y ajetes

Únicamente 3 pasos de Lubina con patatas y ajetes, una conocida receta de Pescados y mariscos ¡Rica rica!. Ingredientes: Lubina, Patata y Vino. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración28 Likes4.4 / 5
Fácil -
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

3
  • 3 patatas
  • vino
  • 3 lubinas
  • 150 Gramos de Ajetes tiernos

Elaboración

Pelar las patatas y cortarlas en lascas finas. Colocar aceite en una sartén para cubrir el fondo y saltear las patatas con sal a fuego medio durante 10 minutos, moviéndolas para que no se quemen.

Añadir a la sartén los ajetes limpios y cortados en trocitos y saltearlos con las patatas otro cinco minutos. Añadir un chorro de vino blanco y continuar salteando otros cinco minutos, tapando la sartén para que las patatas se ablanden.

Preparar las lubinas quitando las aletas y la cabeza y abrirlas por el lomo. Ponerlas en una bandeja de horno con un chorro de aceite en el fondo. Rellenarlas con las patatas y ajetes y cocinar en el horno a unos 160 grados durante 10 minutos.


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Rico y fácil



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