Lubina con patatas y ajetes

Name: Lubina con patatas y ajetes. Únicamente 3 pasos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 3 patatas; vino; 3 lubinas; 150 Gramos de Ajetes tiernos

Únicamente 3 pasos de Lubina con patatas y ajetes, una conocida receta de Pescados y mariscos ¡Rica rica!. Ingredientes: Lubina, Patata y Vino. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

534 kcal en 100gr

1.8€ por persona

Valoración28 Likes4.4 / 5

España

Ingredientes

3 patatas
vino
3 lubinas
150 Gramos de Ajetes tiernos

Elaboración

Pelar las patatas y cortarlas en lascas finas. Colocar aceite en una sartén para cubrir el fondo y saltear las patatas con sal a fuego medio durante 10 minutos, moviéndolas para que no se quemen.

Añadir a la sartén los ajetes limpios y cortados en trocitos y saltearlos con las patatas otro cinco minutos. Añadir un chorro de vino blanco y continuar salteando otros cinco minutos, tapando la sartén para que las patatas se ablanden.

Preparar las lubinas quitando las aletas y la cabeza y abrirlas por el lomo. Ponerlas en una bandeja de horno con un chorro de aceite en el fondo. Rellenarlas con las patatas y ajetes y cocinar en el horno a unos 160 grados durante 10 minutos.