Lubina al horno

Receta de Lubina al horno

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 lubina grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Pizca de perejil
  • 1 limón

Elaboración

Limpiar la lubina de escamas y abrirla a la mitad (lo ideal es pedirle a pescatero que te lo venda ya limpio y abierto). Lo colocamos en una bandeja para horno con un chorrito de aceite de oliva, medio limón exprimido (esto al gusto), cebolla cortada en tiras y una pizca de sal.


Meteremos al horno a 180º durante 15 minutos vigilando que no se pase, deberá quedar blanquito por dentro y por fuera, sin convertirse en zapatilla jeje. Jugoso vaya. Mientras se hace el pescado, en una sartén con abundante aceite sofreímos el ajito un poco sin necesidad de dorarlo (o si, algusto). Reservamos. Picamos el perejil y una vez que hayamos sacado el pescado del horno lo echamos por encima junto con el ajito. Y a disfrutar!


Sobre el autor

@MercheHdez

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