Lubina a la papillote

Receta de Lubina a la papillote

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 lim
  • 2 manojos de esp
  • 2 escalonias
  • 80 g de margarina tulip
  • 600 g de lubina
  • pimienta
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparacion: 40

Elaboración

Poner una sartén al fuego y deshacer en ella la margarina y el zumo de 1 limón. Picar las escalonias y dorarlas en la sartén. Una vez doradas, añadir los espárragos cocidos y picados, la sal y la pimienta molida. Cortar 4 hojas cuadradas de papel de aluminio. Repartir la mezcla anterior en cada una de ellas y colocar encima un lomo limpio de lubina cerrar los papillotes a modo de hatillo y meterlos en el horno durante 10 minutos a 220 ºc .


Sobre el autor

@Tulipan
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