Los mejores macarrones! Los mejores macarrones!

Receta de Los mejores macarrones!

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 meses por

@polgonzalezmor

Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 dientes de ajo
  • 2 latas grandes Tomate natural pelado
  • 1 macarrones 1/2 kilo
  • 1 paquete salchicas con quesox4
  • 1 Queso rallado
  • 1 Pate de pimienta
  • 1 medio kilo de carne picada de vacuno
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 2 Cucharadas de sal
  • 5 Cucharadas de azucar + medio extra
  • 5 Gramos de nuez moscada

Observaciones

esta buenisimo! receta de mi abuela.

Elaboración

echamos aceite en una sarten grande y la ponemos a fuego medio, cortamos 3 dientes de ajo en laminas, bien fino y cuando el aceite ya esta caliente los metemos.


Mientras se van tostando los ajos metemos tomate natural pelado en la vatidora por unos segundos hasta que este bien triturado, cuando el ajo ya esta tostado y durito lo sacamos del aceite a un plato aparte y ponemos el tomate triturado en el aceite.( yo pongo en proporcion a la cantidad de macarrones que vayais a hacer, en lo personal yo uso dos latas grandes para hacer medio kilo de macarrones).


cuando ya se alla vertido todo el tomate triturado en la sarten/holla, se empieza a preparar la pasta en otra holla aparte. mientras se va calentando el agua en la salsa de tomate se le echa un poco de nuez moscada, oregano y despues se le echan 2 cucharadas soperas de sal y 5 y medio de azucar. Tambien se tiene que moler el ajo que se saco al principio y vertirlo en el tomate.


cuando ya empiece a hervir el agua tendremos que meter los macarrones en esa holla y a su vez meteremos la carne picada en la salsa de tomate pero antes de meterlo recomiendo cortar la carne. se vierte y recomiendo probar la salsa de tomate para ver si esta muy salado o muy dulce ya es dependiendo del gusto de cada uno.(La pasta yo la suelo dejar 12 min).


pasados 5-6 min la carne ya estara medio echa y corto las salchichas en tricitos relativamente finos y lo vierto en la salsa.


una vez la pasta ya este echa procedemos a escurrirla y a meterlo en la salsa por eso mismo no importa si aun le falta un par de minutos porque se acabara haciendo en la salsa.se mezcla todo para que todos los macarrones esten medio sumergidos en la salsa.


Ahora se le mete queso rallado por encima yo suelo echar un sobre entero para que sepa bien a queso. Una vez ya esta fundido el queso se apaga el fuego y se echa una tarrita de pate de pimienta se mezcla todo hasta que no se vea el pate una vez llegado a este punto se deja reposar por unos 5 min y ya estara listo para servir.

Elaboración 0


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