Los langostinos flambeados con leche de coco de sabela

Receta de Los langostinos flambeados con leche de coco de sabela

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • sal
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de café de curry
  • 3 dientes de ajo
  • 10 cl. ron tostado
  • 40cl. leche de coco
  • 600 g. langostinos
  • 1 guindilla
  • pimienta
  • 400 g. arroz basmati hervido

Observaciones

Un plato de la cocina tailandesa que podemos preparar en nuestra propia cocina. Todo el sabor de los langostinos acompañado por el dulzor de la leche de coco en una receta llena de exotismo. Sabela nos explica el proceso paso a paso.

Elaboración

Picar el ajo y dorarlo en aceite junto con la guindilla. Añadir los langostinos crudos y saltearlos a fuego vivo durante 3 minutos hasta que adquieran color rosado. Salpimentar según el gusto. Verter el ron sobre los langostinos y flambearlos, removiendo con un par de cucharas de palo hasta que se consuma todo el alcohol y se apague la llama. Añadir la leche de coco y el curry y rectificar de sal si es necesario. Dejar reducir la salsa a fuego lento hasta que espese. Servir con arroz basmati cocido.


Sobre el autor

@VerYCocinar
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Los langostinos flambeados con leche de coco de sabela

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información