Los huevos rellenos de marin

Receta de Los huevos rellenos de marin

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Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 g. mayonesa
  • 1 pimiento morrón
  • 10 aceitunas
  • 150 g. atún
  • 4 huevos
  • lechuga
  • 1 zanahoria
  • sal

Observaciones

Una manera muy vistosa y nutritiva de preparar los huevos. Marín nos muestra paso a paso una receta sencilla y que además de un sabor excelente, tiene una bonita presentación.

Elaboración

Cocemos los huevos con sal y los pelamos. Los partimos por la mitad y sacamos las yemas reservando una para decorar.

Picamos las aceitunas y el pimiento y lo mezclamos con las yemas, el atún y la mayonesa hasta obtener una masa homogénea. Con esta masa rellenamos las claras de los huevos.

Acabamos de darles forma con más mayonesa y les rallamos la yema que habiamos reservado encima. Decoramos con el pimiento cortado a tiras.

Preparamos un lecho para los huevos con hojas de lechuga y zanahoria rallada. Colocamos encima los huevos rellenos y ya están listos para servir.


Sobre el autor

@VerYCocinar
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