Los canelones de espinacas de marta

Receta de Los canelones de espinacas de marta

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 125 ml. vino blanco
  • 1 cebolla y media picadas
  • 250 g. atún
  • 4 huevos duros
  • 18 láminas de canelones
  • 400 g. espinacas
  • 400 ml. bechamel
  • 150 g. queso rallado
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Canelones vegetales con muchas sorpresas en su interior. Una manera distinta de presentar la verdura que se convierte en un primer plato delicioso.

Elaboración

Primero, sofreímos la cebolla y cuando esté dorada añadimos las espinacas. Cuando ya estén fritas ponemos sal y vino blanco. Dejamos que se evapore el vino e incorporamos el atún y el huevo duro picado. Rellenamos los canelones con la masa conseguida y cubrimos con la bechamel y el queso rallado. Finalmente, gratinamos hasta que queden bien dorados y ya están listos para servir.


Sobre el autor

@VerYCocinar
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