Lomos de merluza con salsa de txacoli y piñones

Receta de Lomos de merluza con salsa de txacoli y piñones

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadas de almendras crudas molidas y 2 de pi
  • 1 pastilla de caldo de verduras maggi
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 100 ml (1/2 vaso) de txacol
  • 4 patatas
  • 4 lomos de merluza
  • harina
  • perejil
  • aceite
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

Elaboración

Rehogar en aceite la cebolla y el ajo picados sin que se doren; añadir las patatas cortadas en rodajas finas y cocerlas unos minutos. Agregar los lomos de merluza, sazonados con sal y pasados ligeramente por harina, además de  las almendras y abundante perejil picado. Verter la pastilla de caldo disuelta en 1/2 l de agua caliente y el vino. Dorar los piñones en un poco de aceite, añadirlos al guiso y cocerlo durante 15 minutos, aproximadamente.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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3 Comentarios

@48Conchi   hace 1 año

Puede ser cualquier vino blanco?

@carmenalonsoperez   hace 1 año

Yo suelo hacer esta receta en casa, y no uso txacoli. Puedes usar cualquier vino blanco, pero claro, cuanto mejor sea el vino mejor quedará la receta jeje!

@elenapolicofin1   hace 2 meses

Buscopara hacer tarta de queso

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