Lomos de lubina a la plancha con ensalada y aroma de lima

Receta de Lomos de lubina a la plancha con ensalada y aroma de lima

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 gramos de lechugas variadas
  • 1 lima
  • 4 lomos de lubina
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Elaboración

Desespinamos los lomos de lubina sacando los lomos y eliminamos las espinas del vientre con ayuda de una pinza. Calentamos el aceite en una sartén, salamos el pescado y lo asamos ligeramente dando vuelta y vuelta. Sacamos los lomos de la sartén y espolvoreamos una pizca de ralladura de lima por encima. Los servimos acompañados de unas hojas de lechugas variadas y aliñadas con una vinagreta de zumo de lima.


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