Lomo supremo de bacalao tia jacin

Name: Lomo supremo de bacalao tia jacin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 Lomos Supremos de Bacalao; Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 Pimiento Rojo; 2 Pimientos Verdes; 500 Gramos de Setas variadas; 1 Calabacín; 1 Diente de Ajo; Pimenta; perejil

@rocabu

España

Ingredientes

2 Lomos Supremos de Bacalao
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Pimiento Rojo
2 Pimientos Verdes
500 Gramos de Setas variadas
1 Calabacín
1 Diente de Ajo
Pimenta
perejil

Elaboración

Colocar en un recipiente apto para horno,un poco de aceite de oliva,ajo picado, perejil, setas variadas y los lomos de bacalao supremo. Introducirlos en el horno (previamente precalentado) durante 15-20 minutos a 180ºC.

En una sarten aparte pochar los pimientos y el calabacín durante 6-8 minutos.Una vez cocinados presentar en una bandeja los lomos de bacalao acompañado de las setas y verduras.
Finalmente salpimentar al gusto.