Lomo en salsa de queso

Receta de Lomo en salsa de queso

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Lomo de cerdo en filetes finos
  • 2 Patatas grandes
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Ingredientes para la salsa
  • 1 Vaso de nata (o de leche evaporada)
  • Cucharadas de Queso rallado
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Orégano

Elaboración

Comenzamos preparando la salsa, ponemos el queso en un cazo y lo calentamos un poco.

Luego añadimos el orégano,la sal, la pimienta,y la nata y lo revolvemos todo junto para que no se pegue.

Dejamos al fuego unos minutos hasta que reduzca y espese.

Una vez lista reservamos.


Ahora vamos a preparar el resto de la receta.

Pelamos, lavamos y cortamos en cubos las patatas y las freímos. Cuando estén listas las reservamos.


Luego cogemos la carne de lomo, salpimentamos y sellamos en la plancha con unas gotitas de aceite.Como son filetes finos los haremos vuelta y vuelta un minuto por cada lado será suficiente.


Preparamos la fuente donde los vamos a servir, hacemos una cama con las patatas fritas, colocamos encima los filetes de lomo y regamos todo con la salsa de queso que hemos preparado. Listo para servir.


Sobre el autor

@lacocinadeenloqui

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3 Comentarios

@bladeruth   hace 1 año

Hola cuando dices cucharadas de queso rallado, a que cantidad te refieres? Gracias

@inmagb   hace 1 año

Riquísimo!! Y súper fácil.

Foto del comentario de @inmagb
@marisacuestamoreno   hace 1 año

Muy rico.

Foto del comentario de @marisacuestamoreno
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