Lomo de cerdo marinadoLomo de cerdo marinado

Receta de Lomo de cerdo marinado

Carnes

Receta publicada hace 5 meses por


-
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|20|
  • 5 Kilos de Lomo de cerdo
  • 1 Litro de Jugo naranja dulce
  • 3 Limones (el jugo)
  • 1 Cebolla morada
  • 10 Dientes de ajos grande
  • Sal al gusto
  • Pimienta recien molida al gusto
  • Hierbas de provence

Observaciones

En mi caso lo acompañe con pure de papa y ensalada. Tu lopuedes acampañar con lo que quieres

Elaboración

Si eres de los que les gusta cocinar para todos esta reseta es buena facil y a todos les gusta.


Primero vamos a preparar la marinada. Para eso vamos a triturar la cebolla, el ajo y vamos a mesclarlos con el jugo de naranja y el jugo de los limones, sal y pimienta fresca molida.


En una bandeja adecuada coloca el lomo de cerdo, bañalo con la marinada y le añades pimienta fresca molida y hierba s de provence tapalo y dejalo reposar no menos de una hora.


Mientras se marina la carne precalienta el horno a 175 grados. Pasado el tiempo de reposo y precalentado el horno coloca la carne en el, tapando la bandeja con papel aluminio.


Deja cocinar la carne por un periodo de 1 hora mas o 1 hora y media.


Cuando este cocinada la carne saca la bandeja del horno, recerva el liquido de la bandeja y vuelve a poner la carne en el horno y hornea hasta que dore.


Con el liquido que reservamos vamos a hacer la salsa del cerdo. La ponemos al fuego hasta que espese un poco.


Cuando el lomo este dorado lo sacamos del horno y lo dejamos refrescar y lo cortamos en lonjas le hecas la salsa por encima la salsa y servimos.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Luixo

Tiene 7 recetas y 9 seguidores

Seguir
Cargando

1 Comentarios

@laritzaarce   hace 5 meses

me gusta mucho

Cargando



Comenta sobre Lomo de cerdo marinado

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.