Lomo de cerdo con setasLomo de cerdo con setasLomo de cerdo con setas

Receta de Lomo de cerdo con setas

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 Kilo de Lomos de cerdo
  • 1 Kilo de Setas
  • 4 Dientes de Ajo
  • 2 Galletas Maria
  • 1 Taza pequeña de Vino blanco
  • Perejil, Pimienta, Aceite y Sal

Elaboración

Se tiene que hacer un majado en el mortero con los 4 ajos, las dos galletas, una caña de perejil, sal y pimienta, todo desleído en un vaso de vino.

Una vez que tenemos este preparado, se ponen las setas limpias en una cazuela y se le añade la mezcla anterior, con un poco de aceite. Se ponen en el fuego hasta que se consuma el agua que sueltan y queden doradas.

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Ya solo queda preparar el lomo, en mi caso a la plancha, y servirlo sobre las setas.

Te aseguro que te sorprenderá el sabor.

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Sobre el autor

@Patypeando

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4 Comentarios

@jmgarcia   hace 1 año

1 kilo de setas no son muchas? :)

@Patypeando   hace 1 año

Para un kilo de carne no... cuando lo hago solo para dos personas pongo menos ingredientes....

@jmgarcia   hace 1 año

Cierto, que de carne pones 1 kilo tb jeje. Usaste champiñones no?

@Patypeando   hace 1 año

Si... pero se puede hacer con las setas que más te guste... en la receta original pone setas en general... incluso puedes mezclarlas... En casa nos gustó con champiñones y es diferente por el.toque de las galletas...

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