Lomo de cerdo con champiñones

Receta de Lomo de cerdo con champiñones

Carnes

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 1 cebolla
  • 3 latas de champiñones laminados
  • 12 filetes de lomo de cerdo
  • Tomillo
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

Observaciones

La reducción de la nata queda al gusto de los comensales, personalmente yo la reduzco al máximo para que no reste sabor a los demás ingredientes.

Elaboración

Se empiezan a asar los filetes de lomo, previamente salpimentados, y se retiran justo antes de que se acaben de hacer.
Se pica la cebolla en trozos pequeños y se sofríe junto a las champiños bien escurridos. Se le añade una pizca de sal.
Cuando esté frito se le escurre el aceite dejando un par de cucharadas aproximadamente, se le añaden los filetes de lomo y el brick de nata. Se le añade una pizca de pimienta negra, de sal y de tomillo y se deja reducir. Cuando la nata esté cocinada servir.


Sobre el autor

@JesúsD.
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3 Comentarios

@jubagi   hace 1 año

☆☆☆

Foto del comentario de @jubagi
@jubagi   hace 1 año

Esta buenisima, no me canso de cocinarla.☺

Foto del comentario de @jubagi
@Juanra1   hace 1 año

pintaca ambos!!!!!!!!!!!!!

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Comenta sobre Lomo de cerdo con champiñones

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