Receta de Lomo de cerdo con champiñones

Se empiezan a asar los filetes de lomo, previamente salpimentados, y se retiran justo antes de que se acaben de hacer.
Se pica la cebolla en trozos pequeños y se sofríe junto a las champiños bien escurridos. Se le añade una pizca de sal.
Cuando esté frito se le escurre el aceite dejando un par de cucharadas aproximadamente, se le añaden los filetes de lomo y el brick de nata. Se le añade una pizca de pimienta negra, de sal y de tomillo y se deja reducir. Cuando la nata esté cocinada servir.