Receta de Lomo de cerdo adobado

Valoración21 Likes4.9 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

12
  • 10 chiles anchos
  • Agua hirviendo mezclada con vinagre para remojar los chiles
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Cucharadita de Orégano
  • 1.5 Kilo de Lomo de cerdo en trozo (con costilla)
  • Sal al gusto

Elaboración

Los chiles, previamente remojados en agua y vinagre, se muelen en la licuadora junto con la cebolla y el ajo, mezclándose después a esta pasta el orégano, sal y un poco de vinagre, y frotando con la misma, la carne por ambos lados.

Se deja así algunos minutos, para llevarlo después al horno bañándola antes con una 1 cucharada de aceite, vigilando que no se seque demasiado, para lo que se agregara agua a medida que sea necesaria, hasta que la carne esté muy suave. Se sirve caliente, con papas cocidas y bien moldeadas.


Compartir


Más información del autor

Tiene 2 recetas y 4 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión