Receta de Lomo de cerdo a las especias

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República Dominicana
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Lomo de cerdo
  • Naranja agria
  • Canela
  • Clavo dulce
  • Malagueta

Elaboración

1-Lavamos el lomo con abudante agua, luego le exprimimos una naranja agria, y procedemos a lavar de nuevo con agua.
2-Ponemos a hervir con un poco de agua estas especias: canela, clavo dulce, malagueta.
3-Cuando haya hervido bien, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Cuando este frio introducimos el lomo y dejamos marinar por 30 minutos.
4-Ya pasado este tiempo, ponemos en una sarten el lomo para saltearlo.
5-Listo, se puede servir con puré de papa preferiblemente.
NOTA: La cantidad de personas que comeran deperan de la cantidad del lomo que quieras utilizar.


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