Lomo de cerdo a la sal

Receta de Lomo de cerdo a la sal

Carnes

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 1 lomo de cerdo
  • 500 Gramos de sal gorda

Observaciones

Hoy te enseño a preparar un lomo de cerdo a la sal, una receta sencilla y sana con la que conseguirás un lomo muy jugoso.

Este lomo puedes comerlo solo o acompañado con alguna salsa, como por ejemplo, una salsa de pimienta.

Elaboración

Mezclar la sal gorda con un poquito de agua.


Poner una capa de sal en una placa de horno, colocar la cinta de lomo encima y cubrirla con el resto de la sal.


Hornear a 200 ºC durante 40 minutos.


Sacar del horno y retirar la costra de sal.


Dejar templar y cortar en rodajas.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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