Lomo adobado con gabardina y sombrerito de mostaza sobre pan de hogaza

Receta de Lomo adobado con gabardina y sombrerito de mostaza sobre pan de hogaza

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Manzana tipo golden
  • 1 Tomate grande
  • 4 Filetes de lomo adobado
  • 4 Rebanadas de pan de hogaza
  • 4 Queso gouda
  • 4 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Cortar la manzana y el tomate a rodajas.


Poner las rodajas de manzana en una sarten con un poco de aceite de oliva hasta que esten blanditas y reservar.
En el mismo aceite se ponen las rodajas de tomate y se mantienen hasta que esten doraditos y se reservan


En el mismo aceite se van haciendo los filetes de lomo adobado aproximadamente minuto o minuto y medio por cada lado.


Sobre una rebanada de pan de hogaza (que puede estar tostada o no) se van disponiendo los filetes

de lomo y se cubren con las rodajas de manzana, las rodajas de tomate y una loncha de queso gouda que no sobresalga mucho por los lados y se mete todo al horno previamente calentado a 180 grados un par de minutos hasta que empiece a derretirse el queso


Lo sacamos del horno y se pone una cucharadita de mostaza de dijon por encima del queso y listo para servir.


Sobre el autor

@tgalvan

Tiene 2 recetas y 1 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Lomo adobado con gabardina y sombrerito de mostaza sobre pan de hogaza

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.