Receta de Lo mein

Cortar la pechuga de pollo, limpiar la grasa y cortar en cuadritos, poner en un recipiente y sazonar en un bowl con la salsa de soja, pimienta, comino, ajo molido y dejar reposar por 20 minutos o mas.

Cortar los pimientos morrones, la cebolla blanca en tiras y la cabeza de brócoli (crudo, NO COCIDO) en pedazos.

Poner en agua hirviendo los tallarines (fetuccini) durante 7 a 10 minutos.

Cuando ya este nuestra pasta colar el agua y rociar con agua fría y dejar reposar hasta que se tenga los demás pasos realizados.

En un sartén dorar las verduras hasta que queden suaves.

Colar el pollo (ojo no tirar la salsa de soja por que se va a ocupar mas delante) y poner a dorar durante 5 a 7 minutos hasta que suelte mas jugos.

Colar los jugos que suelte y tampoco tirarse por que se volverán a ocupar, volver a dorar por 3 minutos más.

Dorar la pasta y ponerle los jugos que dejamos anteriormente y si se prefiere ponerle un poco mas de salsa de soja.

Integrar poco a poco el pollo ya dorado y después las verduras y revolver.