Licor de chocolate ruby con fresas (mycook)

Receta de Licor de chocolate ruby con fresas (mycook)

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 2 semanas por

@lalirodriguezr

Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Fresa
  • 200 Mililitros de agua
  • 200 Gramos de azucar
  • 150 Gramos de cholate ruby
  • 400 Gramos de nata para montar
  • 100 Gramos de leche condensada
  • Mililitros de ron de fresas o blanco
  • 4 botellas de 1/4 de litro
  • gasa esterilizada

Observaciones

Al llevar lácteos el licor ha de guardarse en el frigorífico.
Dura aproximadamente un mes.
Beber muy frio o con hielo.

Elaboración

Poner el azúcar y el agua en la jarra y programar 4 min., 120°, vel. 2

Añadimos las fresas (si se usan congeladas dejarlas unos minutos fuera para que se ablanden) y programar 10 min, 100°, vel 2. Dar 2 golpe de turbo y reservar.

Limpiar y secar la jarra.


Añadir el chocolate y triturar 10 seg. Vel.7, bajar los restos con la espátula.

Añadir la nata, la leche condensada y 300 gr del sirope de fresas, programar 20 min, 80°, vel3

Añadir el ron y programar 2 min, vel 3, dejar reposar 1hora.

Filtrar el licor para eliminar impurezas y embotellarlo.


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