Librito de berenjenaLibrito de berenjena

Receta de Librito de berenjena

Verduras

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 berenjena
  • 1 queso mozzarella
  • 1 Tómate natural
  • Sal, orégano y pimienta
  • Aceite de oliva

Observaciones

Hace tiempo que la vi en una red social y me encantó aún que no es mía me gustaría compartirla con vosotros, me parece muy original

Elaboración

Hacemos unos cortes a lo largo de la berenjena para hacer como un librito, entre hoja y hoja se mete una rodaja de queso mozzarella o el que más os guste, le echamos sal , pimienta, orégano y un chorrito de aceite de oliva por encima, se le puede espolvorear un poco de queso rallado si os gusta o un poco de queso azul desmenuzado, eso va en gustos, yo en esta ocasión no le he puesto nada por encima.

Elaboración 0


Se precalienta el horno mientras hacéis lo anterior y lo metéis a 200° más o menos 20-25 min depende de lo tostado que queráis, hay gente que la verdura le gusta al dente, a mi personalmente me gusta más bien horneada.


Sobre el autor

@bonhy83

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3 Comentarios

@bellisima   hace 6 meses

Ya se me está haciendo tarde para hacerla!!!!!

@bonhy83   hace 6 meses

Me alegro espero tu foto!!! Y si se te ocurre una idea pues bien venida también

@MercheHdez   hace 6 meses

Menuda delicia! Aunque la receta no sea tuya como dices, las recetas son de todos pues al final cada 1 le da su toque, y sino mira mi perfil... ya te digo que el potaje de cuaresma no lo inventé yo jaja

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