Lentejas estofadasLentejas estofadas

Receta de Lentejas estofadas

Legumbres

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • taza de lentejas
  • dos tomates
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • medio pimiento rojo o verde
  • 1 patata
  • 1 chorizo de cocido
  • 2 ajos
  • 2 hojas laurel
  • pimentón
  • avecrem
  • sal y pimienta
  • vino blanco

Elaboración

1. Cortamos una cebolla, un puerro, una zanahoria, dos tomates, dos ajos, medio pimiento rojo o verde. Todo finito y lo sofreimos en la olla.
2. Mientras se va sufriendo cortamos una patata en trozos pequeños y un chorizo para cocido.
3. Añadimos a la olla una cucharada de pimenton, dos hojas de laurel, un chorro de vino blanco, las patatas y el chorizo.
4. Vertemos una taza de lentejas que previamente estaban a remojo del dia antes para qur se hagan mas rapido.
5. Cubrimos con agua las lentejas y añadimos sal al gusto y media pastilla se caldo de pollo.

Elaboración 0


6. Dejamos que rompa a hervir y bajamos fuego medio tapando la olla hasta que veamos que esten hechas.


Sobre el autor

@miichel16

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