Lentejas estofadas

Name: Lentejas estofadas. Cocina Mediterránea. ¡Sabrosa!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: taza de lentejas; dos tomates; 1 cebolla; 1 puerro; 1 zanahoria; medio pimiento rojo o verde; 1 patata; 1 chorizo de cocido; 2 ajos; 2 hojas laurel; pimentón; avecrem; sal y pimienta; vino blanco

Cocina Mediterránea de Lentejas estofadas, una deliciosa receta de Legumbres ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Hierbas y especias, Lenteja, Patata, Pimiento, Puerro, Tomate, Vino, Zanahoria, Cebolleta y Chorizo, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?

717 kcal en 100gr

2.4€ por persona

Valoración173 Likes4.7 / 5

España

Ingredientes

taza de lentejas
dos tomates
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
medio pimiento rojo o verde
1 patata
1 chorizo de cocido
2 ajos
2 hojas laurel
pimentón
avecrem
sal y pimienta
vino blanco

Elaboración

1. Cortamos una cebolla, un puerro, una zanahoria, dos tomates, dos ajos, medio pimiento rojo o verde. Todo finito y lo sofreimos en la olla.
2. Mientras se va sufriendo cortamos una patata en trozos pequeños y un chorizo para cocido.
3. Añadimos a la olla una cucharada de pimenton, dos hojas de laurel, un chorro de vino blanco, las patatas y el chorizo.
4. Vertemos una taza de lentejas que previamente estaban a remojo del dia antes para qur se hagan mas rapido.
5. Cubrimos con agua las lentejas y añadimos sal al gusto y media pastilla se caldo de pollo.