Receta de Lentejas estofadas
Legumbres
Ingredientes
- 1 Tomate
- 1 Chorizo al gusto
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 250 Gramos de Lentejas (pardina)
- 2 Patatas pequeñas
- 1 Pizca de Pimentón
- 2 Dientes de ajo
- 2 Hojas de laurel
Elaboración
Hervir las lentejas (pardinas) unos 10 minutos a fuego fuerte. Escurrir el agua y volver a hervir con agua limpia. Añadir las patatas, la zanahoria, la cebolla, ajo, laurel (y los ingredientes que queráis como pimientos rojos y verdes) y hervir a fuego medio- bajo durante 20-30 minutos (hasta que esté hecho. ) A los 10-15 minutos, cuando esté a la mitad de tiempo de la cocción, poner el chorizo y el pimentón. Yo pongo todos los ingredientes cortados, listos para comer, pero se pueden poner enteros y cortar después.
3 Comentarios
no le pones pimiento verde??yo le pongo y quedan buenissimas
Yo nunca le añadí pimiento verde a las lentejas, pero me encanta! Seguiré tu consejo!
Se le puede añadir, si quieres. Pero como el pimiento me sienta fatal, nunca se lo pongo :)
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