Lentejas estofadas

Receta de Lentejas estofadas

Legumbres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Tomate
  • 1 Chorizo al gusto
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 250 Gramos de Lentejas (pardina)
  • 2 Patatas pequeñas
  • 1 Pizca de Pimentón
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Hojas de laurel

Elaboración

Hervir las lentejas (pardinas) unos 10 minutos a fuego fuerte. Escurrir el agua y volver a hervir con agua limpia. Añadir las patatas, la zanahoria, la cebolla, ajo, laurel (y los ingredientes que queráis como pimientos rojos y verdes) y hervir a fuego medio- bajo durante 20-30 minutos (hasta que esté hecho. ) A los 10-15 minutos, cuando esté a la mitad de tiempo de la cocción, poner el chorizo y el pimentón. Yo pongo todos los ingredientes cortados, listos para comer, pero se pueden poner enteros y cortar después.


Sobre el autor

@krl30

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3 Comentarios

@wuetyraqueljuan   hace 1 año

no le pones pimiento verde??yo le pongo y quedan buenissimas

@Andres86   hace 1 año

Yo nunca le añadí pimiento verde a las lentejas, pero me encanta! Seguiré tu consejo!

@krl30   hace 1 año

Se le puede añadir, si quieres. Pero como el pimiento me sienta fatal, nunca se lo pongo :)

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