Receta de Lentejas estofadas

Name: Receta de Lentejas estofadas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: Lenteja rapida; 1 Hueso de jamon; Tacos de jamon; Tacos de chorizo; Tacos de tocino de jabugo; 1 Cabeza de ajos duros; 1 Laurel; 2 Tomate; 1 Cebolla; Pimenton dulce; Agua; Patatas; Azafrán; Sal; Pizca de pimienta negra; Aceite; Clavillos

533 kcal en 100gr

1.6€ por persona

Valoración144 Likes4.3 / 5

España

Ingredientes

Lenteja rapida
1 Hueso de jamon
Tacos de jamon
Tacos de chorizo
Tacos de tocino de jabugo
1 Cabeza de ajos duros
1 Laurel
2 Tomate
1 Cebolla
Pimenton dulce
Agua
Patatas
Azafrán
Sal
Pizca de pimienta negra
Aceite
Clavillos

Elaboración

Poner una olla con agua y añadir:

- lentejas
- hueso de jamón
- tacos de jamón
- tacos de chorizo
- tacos de tocino
- los ajos
- laurel
- aceite
- tomate
- cebolla
- pimentón
- clavo
Todo en crudo sin freír nada.

Cuando las lentejas estén hirviendo un rato, como 10 minutos; añadir las patatas, sal, azafrán y la pizca de pimienta.
Dejar que se haga la patata y reposar un rato antes de servir.