Lentejas estofadasLentejas estofadas

Receta de Lentejas estofadas

Legumbres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Lenteja rapida
  • 1 Hueso de jamon
  • Tacos de jamon
  • Tacos de chorizo
  • Tacos de tocino de jabugo
  • 1 Cabeza de ajos duros
  • 1 Laurel
  • 2 Tomate
  • 1 Cebolla
  • Pimenton dulce
  • Agua
  • Patatas
  • Azafrán
  • Sal
  • Pizca de pimienta negra
  • Aceite
  • Clavillos

Elaboración

Poner una olla con agua y añadir: - lentejas - hueso de jamón - tacos de jamón - tacos de chorizo - tacos de tocino - los ajos - laurel - aceite - tomate - cebolla - pimentón - clavo Todo en crudo sin freír nada.


Cuando las lentejas estén hirviendo un rato, como 10 minutos; añadir las patatas, sal, azafrán y la pizca de pimienta. Dejar que se haga la patata y reposar un rato antes de servir.

Elaboración 0


Sobre el autor

@EliShama

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