Lentejas estofadas
Receta casera de Lentejas estofadas, clasificada en Legumbres ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Hierbas y especias, Jamon, Lenteja, Patata, Tomate, Cebolleta, Chorizo y Tocino. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Receta de temporada, perfecta para el Invierno. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!
@EliShama
Ingredientes
- Lenteja rapida
- 1 Hueso de jamon
- Tacos de jamon
- Tacos de chorizo
- Tacos de tocino de jabugo
- 1 Cabeza de ajos duros
- 1 Laurel
- 2 Tomate
- 1 Cebolla
- Pimenton dulce
- Agua
- Patatas
- Azafrán
- Sal
- Pizca de pimienta negra
- Aceite
- Clavillos
Elaboración
Poner una olla con agua y añadir:
- lentejas
- hueso de jamón
- tacos de jamón
- tacos de chorizo
- tacos de tocino
- los ajos
- laurel
- aceite
- tomate
- cebolla
- pimentón
- clavo
Todo en crudo sin freír nada.
Cuando las lentejas estén hirviendo un rato, como 10 minutos; añadir las patatas, sal, azafrán y la pizca de pimienta.
Dejar que se haga la patata y reposar un rato antes de servir.
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