Receta de Lentejas con verduritas y curry

Valoración21 Likes4.5 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 media Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Puerro
  • 1 Zanahoria
  • 1 medio Calabacin
  • 210 Gramos de Lenteja
  • 1 media cucharada de Curry
  • 1 ramo de perejil
  • 1 hoja de laurel

Elaboración

Hacemos primero un sofrito, pochamos la cebolla cortada y ajos.

Vamos echando el puerro cortado, la zanahoria a rodajas, el calabacín cortado.

Mientras se van haciendo las verduras, ponemos las lentejas en una olla con abundante agua. echamos una hoja de laurel, el curry, sal y un ramo de perejil.

Cuando hierva las lentejas echamos el sofrito y lo dejamos mas o menos 50 min.

Ir controlando las lentejas, cuando esten listas dejarlas reposar 10 minutos.


Compartir


Observaciones

Tambien podeis echarle berenjena si os gusta.

las lentejas si son de bote o pardinas de buena calidad no hace falta que las remojeis



Más información del autor

España

Tiene 12 recetas y 12 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión