Lentejas con verduras/ lentejas sin carne/ lentejas veganas.

¡Con vídeo! de Lentejas con verduras lentejas sin carne lentejas veganas. Una de las mejores recetas de Legumbres ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Lenteja, Patata, Pimiento, Vino, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración129 Likes4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Mediterránea

Ingredientes

8
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla picada
  • 2 Ajos
  • 1 Patata
  • 1 Zanahoria
  • 300 Gramos de Lentejas
  • 50 Mililitros de Vino blanco
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Primero echamos el aceite en una olla a fuego alto y cuando esta se caliente le añadimos los pimientos y los vamos haciendo

Primero echamos el aceite en una olla a fuego alto y cuando esta se caliente le añadimos los pimientos y los vamos haciendo

Cuando la cebolla esté más o menos pocha le agregamos el vino blanco. Podéis usar cerveza también, para mi gusto deja mejor sabor.

Esperamos a que el vino se evapore y añadimos el tomate triturado.

Esperamos a que las verduras se terminen de hacer con el tomate y la trituramos con una batidora.

Una vez que tengamos una especie de puré echamos en la olla una jarra y media de agua y cuando el caldo empiece a hervir le añadimos las lentejas y luego echamos la sal al gusto y dejamos que las lentejas se hagan durante 20 minutos aproximadamente

Cuando haya pasado el tiempo le añadimos la patata y la zanahoria y la dejamos hacer un rato. Y cuando la patata y la zanahoria estén cocinadas nuestro plato estará listo. Para saber si la patata y la zanahoria está en su punto la pinchamos con un tenedor y así podremos ver si están blanditas.


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Observaciones

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  • Imagen de perfil de @marisacuestamoreno
    Por @marisacuestamoreno|hace 4 años

    Riquisimas!! Gracias por la receta!!

    Foto del comentario de @marisacuestamoreno
  • Imagen de perfil de @jcastellocastello
    Por @jcastellocastello|hace 3 años

    esta receta queda estupenda buenisima

  • Imagen de perfil de @karinaluna1
    Por @karinaluna1|hace 7 meses

    me encanta se ve super facil y con muy buena pinta ! pero una pregunta que tipo de lenteja utilizaste ?


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