









Receta de Lentejas con queso
Legumbres
Receta publicada hace 4 años por
@urbanoruralIngredientes
- Pimienta
- Sal
- Gramos de Queso rallado en casa
- 4 Cucharaditas de Color
- 1 Diente de ajo picado fino
- 1 Pimentón verde o rojo picado en cubitos
- 1 Zanahoria mediana picada en cubitos
- 1 Cebolla picada en cubitos
- Gramos de Carne molida a gusto
- 3 Tazas de Papas picadas en cubos
- 0.5 Tazas de Arroz
- 1 Taza de Lentejas
- Orégano
Observaciones
Elaboración
Remojar las lentejas desde la noche anterior.

Sofreír la carne molida durante 1 minuto, agregar la cebolla y sofreír 5 minutos más.

Agregar el ajo, la zanahoria, el pimentón y seguir sofriendo por 5 minutos más.

Agregar el arroz al sofrito, siempre revolviendo por un minuto más.
Agregar las papas, las lentejas y el agua suficiente para que todos los ingredientes estén sumergidos.
Agregar sal, orégano, pimienta y cocinar a fuego lento hasta que los ingredientes estén bien cocidos, si hace falta, agregar más agua para mantener el nivel antes indicado.
Servir caliente, agregar una cucharada de color y queso rallado.

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