Lentejas con morcilla y chorizoLentejas con morcilla y chorizoLentejas con morcilla y chorizoLentejas con morcilla y chorizoLentejas con morcilla y chorizoLentejas con morcilla y chorizo

Receta de Lentejas con morcilla y chorizo

Legumbres

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de lenteja
  • 2 Hueso de jamón
  • 1 cebolla
  • 0.5 pimiento
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 2 Rodajas de morcilla
  • chorizo
  • 1 Caldo de pollo
  • Sal y pimienta
  • 2 Hojas de laurel
  • 100 Gramos de Setas

Elaboración

Poner en remojo las lentejas. Al día siguiente en una cacerola pondremos agua, el hueso de jamón, sal, las hojas de laurel y las lentejas escurridas.

Elaboración 0


Mientras se van haciendo las lentejas en una sárten pondremos aceite de oliva virgen extra y rehogamos la cebolla, el pimiento en trocitos, los ajos machacaditos y el tomate. Agregamos sal y pimienta. Una vez pochados agregamos las rodajas de morcilla.

Elaboración 0Elaboración 2


Echamos el sofrito a la cacerola donde tenemos las lentejas, agregamos también el chorizo cortado en trozos. Rectificamos sal, agregamos el caldo de pollo avecrem y dejamos terminar la cocción a fuego bajo.

Elaboración 0


Servimos y listo.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Angeles04

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4 Comentarios

@MargaFlor   hace 9 meses

Por curiosidad de donde es esa morcilla? Estoy acostumbrada ala de arroz tipo de Burgos y esa se me hace rara

@Angeles04   hace 9 meses

De salamanca, por cierto en abril fui a Burgos y en la cena me sirvieron morcillas, te prometo que nunca en mi vida había comido morcillas, hija de mi vida¡¡¡ que delicia¡¡¡ Fue salir del hotel e ir al mercado a por morcillas hasta para mi suegra compre jejeje.Incomparable, estoy deseando volver a Burgos.

@MargaFlor   hace 9 meses

Jajajajajajajajaj Madre mia es que la morcilla de Burgos debería ser patrimonio de la humanidad. Y no lo digo porque sea de allí... Pues mira en Salamanca nunca la he probado, pero oye a cambio tenéis el hornazo que madreeee! Siempre que voy me llevo para alimentar a medio barrio

@Angeles04   hace 9 meses

Jejejej si es una pasada ya colgaré una receta de hornazo.

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