Receta de Lentejas con costilla y chorizo

Name: Receta de Lentejas con costilla y chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 250 Gramos de lentejas pardina; 500 Gramos de Costilla de Cerdo; 1 Chorizo; 1 Pimiento Rojo; 1 Cebolla; 5 Ajos; 2 Zanahorias; Pimentón de La Vera; 2 Hojas de Laurel; Sal; AOVE

079 kcal en 100gr

2.8€ por persona

Valoración34 Likes4.9 / 5

España

Ingredientes

250 Gramos de lentejas pardina
500 Gramos de Costilla de Cerdo
1 Chorizo
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla
5 Ajos
2 Zanahorias
Pimentón de La Vera
2 Hojas de Laurel
Sal
AOVE

Elaboración

Pasos

En una cacerola echamos un buen chorro de AOVE y rehogamos las costillas, cuando estén medio echas añadir los ajos, la cebolla, zanahorias y pimiento todo troceado pequeño.También el chorizo.

Cuando esté todo pochadita añadir el tomate pelado y rallado dejar sofreír unos min y añadir el pimentón remover.

Incorporar las lentejas y cubrir bien con agua cocer durante 25 min a fuego medio vigilando que no se quemen. Espero que os guste un plato completito y rico hasta la próxima!!