Lentejas caprichosas

Receta de Lentejas caprichosas

Legumbres

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cubito maggi
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 chorizo de cantimpalo
  • 1 morcilla
  • 300 g de lentejas
  • 1 cucharada de harina
  • 3 rebanadas de pan
  • aceite
  • pimentón

Observaciones

Tiempo de preparación: 1h. Consejo: si se utilitzan lentejas de cocción rápida habrá que controlar el tiempo de cocción.

Elaboración

Poner las lentejas en una olla con la cebolla pelada y cortada en 4 trozos. Agregar el diente de ajo, el cubito de caldo desmenuzado, la harina, un poco de pimentón, además del chorizo y la morcilla enteros. Cubrirlo con agua y cocerlo a fuego suave durante 1 hora, aproximadamente; separar el chorizo y la morcilla. Cortar las rebanadas de pan en cuadraditos y freírlos en abundante aceite caliente. Retirar el pan y la parte del aceite. Freír el chorizo cortado en discos y luego la morcilla desmenuzada. Poner las lentejas en la sopera y encima los dados de pan, el chorizo y la morcilla.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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