Receta de Lentejas caseras

poner un buen chorreón de aceite de oliva en una olla, y el el fuego al máximo.

cuando esté el aceite caliente echar el cerdo troceado y se sofríe, y se baja a fuego medio (6)

añadir el pimiento troceado, los clavos, la pimienta, el laurel, un poco de colorante, la pastilla de caldo concentrado, un poco de cebolla en polvo , un pelín de ajo en polvo, el perejil, y remover todo y añadir el tomate triturado y las lentejas, y se remueve todo.

se añade el agua que cubra todo, la zanahoria, las judias verdes, el chorizo trozeado y el tocino, y se sube a fuego alto y cuando empieza a hervir se baja al 6.
probar de sal y añadir al gusto.

en olla normal tardan en hacerse las lentejas normales 3/4 de hora, y las pardinas 30 min, si se utiliza la olla exprés se tarda la mitad.

una vez cocida la lenteja se añade la patata troceada, y tarda en cocerse alrededor de 15min.

cuando empieza el agua a hervir ponemos el fuego medio y ya estarían listas.