Receta de Lentejas

@facilcocina
Ingredientes
- chorizo dulce
- zanahoria
- cerdo a tacos
- cebolla
- tomate
- ajo y ajo en polvo
- Hoja de Laurel
- pimienta negra
- Aceite, Agua y Sal
- Lentejas Rapidas
Elaboración
Primero cogemos el chorizo y las zanahorias y cortamos a rodajas.
los ajos le quitamos la piel y le damos dos cortes.
La carne y la cebolla la cortamos a cuadrados pequeños.
Las lentejas las ponemos en un cuenco con agua, las lavamos y reservamos.
Ponemos una olla a fuego bajo con aceite de oliva y cuando el aceite este caliente echamos los ajos, hoja de laurel y la carne, le añadimos sal, ajo en polvo y un poco de pimienta.
Dejamos que se dore por las dos partes pero que no se haga la carne y añadimos el chorizo y las zanahorias.
Cuando este todo integrado (recordar siempre fuego bajo) le añadimos la cebolla, y cuando este todo pochadito echamos un par de cucharadas de tomate, dejamos que el tomate se integre y reduzca.
Cuando tengamos eso cogemos las lentejas y las añadimos a la olla, le damos dos vueltas y añadimos el agua.
Subimos el fuego a medio los primeros 20 minutos y el resto a fuego bajo.
yo las lentejas las acompaño con arroz.
en otra olla pongo un vaso de arroz (para dos personas) y uno y medio de agua, aceite de girasol y sal, tapo le voy dando vueltas y cuando se quede sin agua a fuego bajo y tapado se termina de hacer con el vapor.
espero que os guste!!
Compartir
Más información del autor

1 Comentario
no hoy x
Enviar comentario