Receta de Lentejas

Preparamos todos los ingredientes.

En una olla con un chorito de aceite colocamos la cebolla cortada a trocitos y el ajo.

Añadimos un poco de tomate frito o cualquier tipo de tomate y removemos. Añadimos las zanahorias a trocitos y dejamos q se vaya cociendo un par de minutos.

Juntamos la lenteja en la olla y la cubrimos con agua. A fuego fuerte. Vamos removiendo de vez en cuando.

Añadimos el chorizo o chistorra y la butifarra. Seguimos removiendo.

Finalmente, las patatas. Bajamos en fuego a medio-alto. Y que se hagan. Cuando la patata ya este en su punto bajamos el fuego a minimo. Y tapamos con tapa.

Agregamos sal, pimienta y pimienta picante (al gusto). Apagamos el fuego y dejamos descansar las lentejas unos 20 minutos. Y servir