Receta de Lentejas

Sofreimos la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde. Cuando estén bien hechos, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore. Después pasamos por la batidora. En esa misma olla ponemos la morcilla y el chorizo. (también podemos añadir jamón picado) y dejamos un par de minutos.

A continuación, incorporamos nuestro sofrito. Removemos un poco y añadimos el agua y las lentejas con pimienta, pimentón dulce ,la sal y el laurel a los 20 minutos desde que empieza a hervir podremos poner las patatas en trozos. Y otros 20-25 minutos mas hasta que estén echas.