Lentejas

Receta de Lentejas

Legumbres

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolla grande
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 Taza de vino blanco
  • 2 morcilla
  • 1 chorizo
  • jamon daditos
  • 2 Tazas de lentejas
  • 2 patatas grandes
  • Pimienta
  • Pimenton dulce
  • Laurel

Observaciones

Las lentejas son 2 vasos.y el jamon al gusto.aunque yo no echo mucho para que no este muy fuerte de sabor.

Elaboración

Sofreimos la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde. Cuando estén bien hechos, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore. Después pasamos por la batidora. En esa misma olla ponemos la morcilla y el chorizo. (también podemos añadir jamón picado) y dejamos un par de minutos.


A continuación, incorporamos nuestro sofrito. Removemos un poco y añadimos el agua y las lentejas con pimienta, pimentón dulce ,la sal y el laurel a los 20 minutos desde que empieza a hervir podremos poner las patatas en trozos. Y otros 20-25 minutos mas hasta que estén echas.


Sobre el autor

@medes

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