Lentejas

Fácil de Lentejas. Perteneciente al grupo de Legumbres ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Hierbas y especias, Jamon, Lenteja, Morcilla, Patata, Pimiento, Vino, Zanahoria, Cebolleta y Chorizo, cocínala en Más de 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración67 Likes4.8 / 5
España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 cebolla grande
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 Taza de vino blanco
  • 2 morcilla
  • 1 chorizo
  • jamon daditos
  • 2 Tazas de lentejas
  • 2 patatas grandes
  • Pimienta
  • Pimenton dulce
  • Laurel

Elaboración

Sofreimos la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde. Cuando estén bien hechos, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore. Después pasamos por la batidora. En esa misma olla ponemos la morcilla y el chorizo. (también podemos añadir jamón picado) y dejamos un par de minutos.

A continuación, incorporamos nuestro sofrito. Removemos un poco y añadimos el agua y las lentejas con pimienta, pimentón dulce ,la sal y el laurel a los 20 minutos desde que empieza a hervir podremos poner las patatas en trozos. Y otros 20-25 minutos mas hasta que estén echas.


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Observaciones

Las lentejas son 2 vasos.y el jamon al gusto.aunque yo no echo mucho para que no este muy fuerte de sabor.



Más información del autor

España

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