
Receta de Lentejas
Legumbres
Receta publicada hace 3 años por
@medesIngredientes
- 1 cebolla grande
- 3 Dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 Taza de vino blanco
- 2 morcilla
- 1 chorizo
- jamon daditos
- 2 Tazas de lentejas
- 2 patatas grandes
- Pimienta
- Pimenton dulce
- Laurel
Observaciones
Elaboración
Sofreimos la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde. Cuando estén bien hechos, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore. Después pasamos por la batidora. En esa misma olla ponemos la morcilla y el chorizo. (también podemos añadir jamón picado) y dejamos un par de minutos.
A continuación, incorporamos nuestro sofrito. Removemos un poco y añadimos el agua y las lentejas con pimienta, pimentón dulce ,la sal y el laurel a los 20 minutos desde que empieza a hervir podremos poner las patatas en trozos. Y otros 20-25 minutos mas hasta que estén echas.
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